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每到夏季的时候，很多人都会吃一些小龙虾，其实除了小龙虾，还有各种各样的大龙虾，它们在外观上有明显的差别，那么大龙虾好还是小龙虾好？下面一起来看看。
(资料图片)
一、大龙虾好还是小龙虾好？
大龙虾和小龙虾都各有特色，大龙虾比较适合清蒸，小龙虾比较适合红烧，大龙虾吃得过瘾，小龙虾更加入味，每个人的口味不同，喜欢的菜品也不同，大龙虾和小龙虾都是美味可口且营养丰富的海鲜，各自有各自的特点和优势，选择应根据个人口味和需求来决定。
大龙虾的体型比小龙虾更大更壮实，而小龙虾则更娇小玲珑。从营养价值上来看，两者的区别也不太大，都富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养素，具有滋补强身、增强体质的功效。
二、小龙虾多久脱壳一次？
一般每过2-4天蜕1次壳，幼体经3次蜕壳后会进入到幼虾阶段。幼虾阶段：一般每过5-8天蜕1次壳。成年虾：一般每过8-15天蜕1次壳。小龙虾从幼体长至商品虾一般需要蜕壳11-12次，蜕壳是它开始生长发育的重要标志，通常每蜕1次壳它就会长大一点，而蜕壳后的新身体会在12-24小时后硬化。
三、小龙虾几月上市？
1、小龙虾一般在5月份上市，6-9月份是盛产期。小龙虾属于淡水经济虾类，由于它具有杂食性、生长速度快、适应能力强的优点，所以在当地生态环境中会形成绝对的竞争优势。此外，小龙虾常年都可以进行繁殖，主要以5-9月份为高峰繁殖期。
2、小龙虾有非常强的趋水流性，喜欢新水活水，逆水上溯，喜欢集群生活。在养殖池中经常会成群聚集在进水口周围，一般在大雨天小龙虾可逆水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时它们也会爬_上岸边栖息，因此养殖场地一定要有防逃的围栏设施。
3、小龙虾比较喜欢掘洞，而且非常善于进行掘洞。小龙虾掘洞时间一般在夜间，可持续掘洞6-8小时左右，成虾一夜挖掘深度可达40cm，幼虾可达25cm。小龙虾一般在水边的近岸掘洞，成虾大多数洞穴深度在50-80cm，部分洞穴的深度会超过1米。
以上就是关于大龙虾好还是小龙虾好的介绍了，大龙虾比小龙虾身体更为庞大，两者营养价值都很高，你喜欢吃大龙虾还是小龙虾？
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